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An dieser Stelle möchte ich einige sehr interessante, lesenswerte Bücher auflisten. Auch wenn wir niemals alles wissen können, besteht doch die Chance, uns weiterzubilden und von den Erkenntnissen und Erfahrungen anderer zu profitieren. Und bei Interesse können die Bücher auch gleich über die Links bei unserem Buchhändler des Vertrauens (https://buechersbest.buchkatalog.de/) bestellt werden, mit jeder Bestellung unterstützen Sie einen wunderbaren, unabhängigen, lokalen Händler mit viel Herzblut. Vielen Dank!

Inzwischen hat der Fuchs leider einige unserer Enten auf dem Gewissen. Gestern gegen 20:30 Uhr sitzen wir auf der Alpakakoppel und denken uns trifft der Schlag: noch weit vor der Dämmerung guckt sich ein Fuchs unsere Enten an, steht direkt am Zaun vom Gehege und plant in Gedanken sein Abendmenü. Er hat sich offenbar leider auch nicht vom Tohuwabohu unten auf dem Sportplatz beeindrucken lassen.

Seit einiger Zeit gibt es bei uns mein neues absolutes Lieblingsgetränk: Wasserkefir. Ein sehr preiswertes, gesundes probiotisches Getränk, was Du ohne viel Aufwand selbst brauen kannst. Es ist auch bekannt als Japankristalle. Wer zum Beispiel Apfelschorle, Zitronenwasser oder vergleichbare Getränke mag, der wird davon auch begeistert sein. Die Grundsubstanz verfielfältigt sich ständig, so daß wir diese an Neugierige und Interessierte gerne weitergeben können. 

Hier sammle ich ein paar Erfahrungen, wie wir uns Körper & Geist gesund halten können - natürlich auch über die Corona-Krise hinaus. Was ich hier aufschreibe, kann ich aus eigener Erfahrung nur weiterempfehlen.
Essen & Trinken

  • Gemüse milchsauer einlegen, dieses enthält viel Vitamin C (siehe Kimchi - asiatisch eingelegter Chinakohl)
  • Meerrettich zu möglichst vielen Gelegenheiten essen
  • Ingwer & Kurkuma: Ingwer-Tee, idealerweise mit (echter) Zitrone ist hervorragend für den Körper
  • Kräutertee
  • kaltes/heißes Wasser mit Zitrone
  • ebenso Wasser mit Apfelessig - sehr gut, wenn auch vom Geschmack erstmal ungewohnt (reine Gewöhnungssache)
  • Wildkräuter - von Vogelmiere bis Löwenzahn ist alles essbar und gesund. Recherchiere mal selbst, zwei Links gleich mal hier: essbares-unkraut.de und hier: kostbarenatur.net

„Draußen“ ist wegen Corona alles ganz anders - hier sind die Tage wie üblich angefüllt mit Dingen rund um Haus, Hof, Garten und Tiere. Kürzlich hatte ich nebenan einen Schuppen mit ausgeräumt und dabei ein paar alte Bretter mitgenommen, die zunächst als Brennholz dienen sollten. 
Holz ist jedoch ein wertvoller Rohstoff - es dauert Jahrzehnte bis der Baum Holz liefern kann. Darum durchläuft ein Brett bei uns auch mehrere Verwendungen, bevor es im Ofen landet, weil es wirklich nicht mehr zu gebrauchen ist. 
So habe ich gestern das zweite Hochbeet aus diesen Brettern zusammengebaut.

Ich bereite ja schon länger dieses asiatische Sauergemüse zu: https://www.gaias-garten.de/blog/kimchi-oder-natuerlicher-grippeschutz. Aber in Zeiten der Ausgangssperre wegen des Coronavirus bekommt das noch eine ganz neue Dimension. Die erste Charge dieses Winters haben wir bereits zur Hälfte vertilgt. So habe ich soeben wieder eine Kiste Chinakohl verarbeitet.  Jetzt sollten wir uns möglichst gesund ernähren und das Immunsystem stärken, dazu eignet sich fermentiertes Gemüse sehr gut

Schon am 22. Februar gab es diesmal das erste Ei bei unseren Enten. Das ist früher als im vergangenen Jahr, aber es wurde ja auch schon sehr zeitig warm.

Entengrütze beziehungsweise Wasserlinsen sind auch total klasse für unsere Enten. Zum Glück gibt es gegenüber im PfarrTeich sehr viel Von diesem Zeug. Ich habe gelernt, dass man es selbst sogar essen könnte, aber zumindest die Enten fressen das natürlich mit Freude. Wenn es nach ihnen ginge, könnten wir das sicherlich jeden Tag machen undecided

Hier war nix mehr los. Aber das Wachs werden wir wieder verwenden: einen Teil lasse ich gleich drin, und die teilweise benutzten Waben schmelzen wir ein. Dagegen tauschen wir fertige Waben.

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